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牛奶,放入,主料,制法,母乳
提問: 求:7個月寶寶的食譜 問題補充: 請問有經驗的媽媽們,7個月大的寶寶都吃些什么食物呀?最好告訴一下具體做法。謝謝了! 医师解答: 7個月

不管是母乳喂養還是人工喂養的孩子,在7個月時每天的奶量仍不變,分3-4次喂進。輔食除每天給孩子兩頓粥或爛面條之外,還可添加一些豆制品,仍要吃菜呢、魚泥、肝泥等。雞蛋可以蒸或煮,仍然只吃蛋黃。

  在小兒出牙時期,還要繼續給他吃小餅干、烤饅頭片等,讓他練習咀嚼。

請參看以下食譜。

  母奶或牛奶 ,約750毫升, 分3-4次;
  粥1碗,分2次;
  面包 麥片 爛面條 土豆半個 白薯1/3個(煮軟研碎);
  蛋黃 1個 1或2次 ;
  雞胸肉2小塊(研碎)肉末2小匙 豆腐1/5塊 魚 20克 1或2次 ;
  魚肉松2大匙 ;
  水果 50克 1或2次(蘋果1/4個桃1/3個香焦1/2個橘子1/3個 );
  蔬菜 30克 1或2次 (胡羅卜、柿子椒、黃瓜、白菜、番茄、茄子)。

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怎樣喂養6-7個月的寶寶
寶寶長到6個月以后,不僅對母乳或牛奶以外的其他食品有了自然的欲求,而且對食品口味的要求與以往也有所不同,開始對咸的食物感興趣。

一、無論是吃母乳還是吃牛奶,此時寶寶的主食仍以乳類為食品為主,代乳食品只能作為一種試喂品讓寶寶練習吃。

二、增加半固體的食物,如米粥或面條,一天只加一次。粥的營養價值與牛奶、人奶相比要低得多。100克15%的米粥只能產生約218千焦耳的熱量,而100克的人奶能產生約285千焦耳的熱量,100克加糖牛奶能產生301千焦耳的熱量。此外,米粥中還缺少寶寶生長所必需的動物蛋白,因此,粥或面條一天只能加一次,而且要制作成雞蛋粥、魚粥、肉糜粥、肝末粥等給寶寶食用。

三、觀察體重,每隔10天給寶寶稱一次體重,如果體重增加不理想,奶量就不能減少。體重正常增加,可以停喂一次母乳或牛奶。

四、該月齡寶寶食譜的安排可參照如下標準制定:
早晨6點半:母乳或牛奶180毫升
AM9點:蒸雞蛋1個
中午12點:粥或面條小半碗,菜、肉或魚占粥量的1/3
下午4點:母乳或牛奶180毫升
晚上7點:少量副食,牛奶150毫升
晚上11點:母乳或牛奶180毫升

寶寶6個月后,可以吃一般的水果。可將香蕉、水密桃、草莓等類的水果壓給寶寶吃,蘋果和梨用匙刮碎吃,也可給寶寶吃葡萄、橘子等水果,但要洗凈去皮后再吃。
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鮮紅薯泥   
此薯泥軟爛,香甜,含有豐富的碳水化合物及維生素C,還含有鈣、磷、鐵、鋅和維生素B1、B2及尼克酸等多種營養素,適宜6個月嬰兒食用。制作中,要去凈紅薯皮。主料 鮮紅薯50克。輔料 白糖少許。制法 ① 將紅薯洗凈,去皮。② 把去皮紅薯切碎搗爛,放入鍋內,蓋上鍋蓋,煮15分鐘左右,至爛熟,加入白糖少許,稍煮即可喂食。

西紅柿魚
  
此菜色澤紅艷,葉鮮軟爛,含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素C、B1、B2及胡蘿卜素等多種營養素,適宜5個月以上嬰兒食用。要選用新鮮的魚做原料,剔凈骨刺,把魚肉煮爛給嬰兒喂食。主料 凈魚肉100克,西紅柿70克。輔料 精鹽2克,雞湯200克。制法 ① 將收拾好的魚放入開水鍋內煮后,除去骨刺和皮;西紅柿用開水燙一下,剝去皮,切成碎末。②將雞湯倒入鍋內,加入魚肉同煮,稍煮后,加入西紅柿末、精鹽,用小火煮成糊狀即成。

蛋黃粥   
此粥粘稠,有濃醇的米香味,富含嬰兒發育所必需的鐵質,適宜6個月嬰兒食用。制作中,米要煮爛,熬至糊稠,蛋黃研碎后再放入粥內同煮。主料 大米50克,蛋黃1個。輔料 清水500克。制法 ① 將大米淘洗干凈,放入鍋內,加入清水,用旺火煮開,轉微火熬至粘稠。②將蛋黃放入碗內,研碎后加入粥鍋內,同煮幾分鐘即成。

牛奶粥   
此粥粘稠,味美可口,含有豐富的蛋白質,脂肪,碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素A、B1、B2及尼克酸等多種營養素。牛奶是良好的鈣源,此外還含有磷、鐵等礦物質。食用牛奶基本上能滿足嬰兒對各種營養素的需要。加牛奶以后,不要煮的時間太長。主料 牛奶100克、大米50克。輔料 水400克。制法 ① 將大米淘洗干凈,用水泡1-2小時。②將鍋置火上,放水燒開,下入大米用微火煮30分鐘,加入牛奶再煮片刻即成。

魚肉糊   
此菜軟爛、味鮮,含有豐富的維生素A、D和蛋白質,還含有較多的鈣、磷、鉀等礦物質。制作中,一定要把魚刺剔凈,魚肉要煮熟,研碎。主料 收拾干凈的魚50克。輔料 魚湯、精鹽、淀粉各少許。制法 ① 將魚肉切成2厘米大小的塊,放入開水鍋內,加入精鹽煮熟。② 除去骨刺和皮,將魚肉放入碗內研碎,再放入鍋內加魚湯煮,把淀粉用水調勻后倒入鍋內,煮至糊狀即成。

雞肝糊   
此菜呈糊狀,含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、鋅及維生素A、B1、B2和尼克酸等多種營養素。尤以維生素A、鐵含量較高,可防治貧血和維生素A缺乏癥。 雞肝要研碎,煮成糊狀給嬰兒喂食。主料 雞肝15克。輔料 雞架湯15克,醬油少許。制法 ① 將雞肝放入水中煮,除去血后再換水煮10分鐘,取出剝去雞肝外皮,將肝放入碗內研碎。② 將雞架湯放入鍋內,加入研碎的雞肝,煮成糊狀,加入少許醬油,攪勻即成。

豬肝泥
  
此肝泥軟爛,鮮香,含有豐富的鐵和維生素A、B1、B2、B12等多種營養素。其中維生素A含量極為豐富,對防治嬰兒維生素A缺乏所致的夜盲癥,具有良好的作用。還含有大量的鐵,能預防缺鐵性貧血的發生。制作中,要去掉肝上的筋膜和脂肪。主料 豬肝50克。輔料 香油1克,醬油、精鹽各少許。制法 ① 將豬肝洗凈,橫剖開,去掉筋膜和脂肪,放在菜板上,用刀輕輕剁成泥狀。②將肝泥放入碗內,加入香油、醬油及精鹽調勻,上籠蒸20-30分鐘即成。

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